Nalewka orzechowo – cytrynowa

Nalewka orzechowo – cytrynowa

30 orzechów laskowych, 

2 szklanki spirytusu,

 2 szklanki wody,

 ½ szklanki cukru
żółta skórka z 1 cytryny,

 4 goździki, 

2 ziarna kardamonu

Zgnieść skorupy orzechów, wybrać zdrowe, białe jądra, obrać z brązowego naskórka, pokroić nożem. Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać skórkę cytrynową, gotować 15 minut na wolnym ogniu, skórkę wyjąc, dodać cukier, schłodzić. W gąsiorku umieścić wszystkie składniki nalewki, szczelnie zamknąć, odstawić na 3 tygodnie, kilkakrotnie mieszać.