Na
chlebie świętojańskim
75 dag
chleba świętojańskiego;
1,5 l czystej wódki 40-procentowej.
Chleb
świętojański opłukać, pokroić na małe kawałki i usunąć
pestki, włożyć do słoja i zalać alkoholem. Słój szczelinie
zamknąć i odstawić na 3-4 tygodnie. Gotową nalewkę zlać przez
sito wyłożone gazą, przelać do butelek i odstawić do
sklarowania. Sklarowany trunek ściągnąć ostrożnie rurką znad
osadu, osad przefiltrować i połączyć płyn z nalewką, która
powinna dojrzewać co najmniej 3 miesiące. Jest bardzo dobra jako
samodzielny trunek, nadaje się również do doprawiania nalewek
owocowych.
 |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz