Likier z
czarnych porzeczek
3 litry
soku ze świeżych czarnych porzeczek,
3 kg cukru,
0,5 l spirytusu,
litr przegotowanej wody,
torebka drożdży winnych,
kilka ziarenek
ziela angielskiego (1 dag)
Do dużego
gąsiora wlać sok z czarnych porzeczek, wsypać 2 kg cukru, litr
przegotowanej wody, drożdże winne oraz ziele angielskie i odstawić
na 3 tygodnie do fermentacji. Następnie dodać resztę cukru i
odstawić na następne 6 tygodni. Po tym czasie wlać spirytus,
gąsior szczelnie zakorkować i zostawić w ciemnym miejscu. Gdy
likier stanie się klarowny, ostrożnie porozlewać go do butelek,
zakorkować je i odstawić na 2-3 miesiące w zaciemnione miejsce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz